{"id":2045,"date":"2015-11-09T17:44:56","date_gmt":"2015-11-09T17:44:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pamplonaortodoncia.com\/?p=2045"},"modified":"2015-11-09T17:45:33","modified_gmt":"2015-11-09T17:45:33","slug":"hasta-su-dentista-querra-que-beba-te-a-diario","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pamplonaortodoncia.com\/?p=2045","title":{"rendered":"Hasta su dentista querr\u00e1 que beba t\u00e9 a diario"},"content":{"rendered":"

\u00bfT\u00e9 o caf\u00e9? En Espa\u00f1a, esta batalla la ha ganado tradicionalmente la semilla tostada y sabrosa de un caf\u00e9 solo o con leche, pero en los \u00faltimos a\u00f1os proliferan teter\u00edas y tiendas de t\u00e9 por doquier, record\u00e1ndonos que a nuestra bebida de sobremesa por antonomasia le ha salido un rival fuerte, la infusi\u00f3n de hojas y brotes de la planta de t\u00e9, que se cultiva en China, India o Jap\u00f3n. Para muestra, estos datos: seg\u00fan la consultora SymphonyIri, el sector de las infusiones en Espa\u00f1a creci\u00f3 en 2012, respecto al a\u00f1o anterior, un 2,2% en volumen de venta, y un 7,5% en su valor (118,3 millones de euros generados). Y Patricia Polvora, CEO y cofundadora de Teterum<\/span>, marca de t\u00e9 gourmet solidario y de calidad sostenible, a\u00f1ade: “Nuestra clientela masculina ha crecido en un 15% desde el a\u00f1o pasado. Antes, eran fundamentalmente mujeres”.<\/p>\n

\"TE\"<\/a><\/p>\n

Aunque ya sabemos que la te\u00edna es cafe\u00edna<\/span>, y que por tanto conviene moderar su consumo (no m\u00e1s de 6 tazas de t\u00e9 al d\u00eda)<\/span>, los beneficios de esta infusi\u00f3n son aireados por expertos y consumidores. Enumeramos aquellos que m\u00e1s evidencia acumulan. Y solo una advertencia: “Entre las desventajas del t\u00e9, la \u00fanica digna de mencionar es que los taninos, en especial los del t\u00e9 negro, dificultan la absorci\u00f3n del hierro en la dieta. Por eso est\u00e1 desaconsejado en personas con anemia ferrop\u00e9nica. Pero salvo en este caso, no hay inconveniente en beberlo a diario\u201d, explica Marta Aranzadi<\/span>, doctora especializada en Nutrici\u00f3n con cl\u00ednica propia en Madrid y autora del blog Confieso que como. Pero pasemos a lo bueno\u2026 y veraz.<\/p>\n

Ayuda a frenar el deterioro cognitivo<\/strong>. Es lo que asegura un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition<\/span> en 2008. El objetivo de dicha investigaci\u00f3n fue determinar la relaci\u00f3n entre el consumo habitual de t\u00e9 y el deterioro cognitivo en personas de origen chino mayores de 55 a\u00f1os. Al comienzo del ensayo, se evaluaron dos factores: el consumo de t\u00e9 entre los participantes y el resultando de unos ex\u00e1menes cognitivos que dichas personas tambi\u00e9n realizaron entre uno y dos a\u00f1os despu\u00e9s. Pasado el tiempo de prueba, los investigadores llegaron a la conclusi\u00f3n de que la ingesta de esta infusi\u00f3n ayuda a mantener en buen estado las funciones cognitivas.<\/p>\n

Reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2<\/strong>. Seg\u00fan una investigaci\u00f3n<\/span> realizada por el Centro Leibniz en la Universidad Heinrich Heine de D\u00fcsseldorf (Alemania), los polifenoles del t\u00e9 influyen en la digesti\u00f3n de la glucosa y protegen las c\u00e9lulas beta del da\u00f1o de los radicales libres, reduciendo en un 16% el riesgo de desarrollar una diabetes tipo 2. Ahora bien, el doctor Herder, portavoz del equipo de especialistas que llev\u00f3 a cabo dicha investigaci\u00f3n, insiste: \u201cEste efecto solo se consigue si se bebe un m\u00ednimo de cuatro tazas de t\u00e9 diarias. Si se toma menos, el t\u00e9 no juega ning\u00fan papel frente a la posibilidad de que aparezca este tipo de diabetes\u201d.<\/p>\n

Disminuye la incidencia de fracturas \u00f3seas.<\/strong> Beber t\u00e9 negro diariamente es un m\u00e9todo muy \"TE2\"<\/a>eficaz para prevenir el riesgo de fracturas \u00f3seas en mujeres de edad avanzada. Esta es la conclusi\u00f3n de un estudio presentado, el pasado octubre, en el Congreso de la Sociedad Americana de Investigaci\u00f3n \u00d3sea y Mineral,<\/span> y que consisti\u00f3 en lo siguiente: se analizaron las respuestas de 1.188 mujeres sobre sus h\u00e1bitos alimentarios y se las dividi\u00f3 en tres grupos, seg\u00fan su consumo de t\u00e9. El primer grupo (204 participantes) tomaba hasta una taza semanal, el segundo (357 participantes) beb\u00eda entre una y tres tazas diarias y el tercero (627 participantes) consum\u00eda m\u00e1s de tres tazas al d\u00eda. Tras un exhaustivo seguimiento de 10 a\u00f1os, se observ\u00f3 que las mujeres del tercer grupo ten\u00edan menos riesgo de sufrir fracturas \u00f3seas que las de los grupos uno y dos, entre los que apenas se hallaron diferencias.<\/p>\n

Detiene la acumulaci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado<\/strong>. En el a\u00f1o 2008, el cient\u00edfico nutricional Richard Bruno y su equipo de investigaci\u00f3n de la Universidad de Connecticut (Estados Unidos) publicaron en The Journal of Nutrition<\/span> un estudio en el que descubrieron que la ingesta diaria de t\u00e9 verde bloquea la cantidad de grasa que se acumula en el h\u00edgado. Para llegar a esta conclusi\u00f3n, durante seis semanas alimentaron a ratones gen\u00e9ticamente obesos con extracto de t\u00e9 verde, con dosis que equival\u00edan a una media de entre tres y siete tazas de t\u00e9 diarias para los humanos. Todos los d\u00edas realizaban pruebas a los animales para ir controlando el efecto que el t\u00e9 verde produc\u00eda en su h\u00edgado. Transcurrido el plazo de observaci\u00f3n, los investigadores encontraron que el t\u00e9 verde bloqueaba la cantidad de grasa depositada en el h\u00edgado y mejoraba la funci\u00f3n hep\u00e1tica.<\/p>\n

Contribuye a eliminar los kilos de m\u00e1s<\/strong>. Es evidente que cualquier variedad de t\u00e9, al llenarnos el est\u00f3mago, reduce la sensaci\u00f3n de hambre y hace que comamos menos, y que al tomar esta infusi\u00f3n, evitamos recurrir a los refrescos y bebidas industriales, que tantos az\u00facares y calor\u00edas aportan. Pero el blanco, en particular, es una fuente natural de sustancias adelgazantes. Esta es la deducci\u00f3n a la que lleg\u00f3 el nutricionista alem\u00e1n Marc Winnefeld, despu\u00e9s de realizar una investigaci\u00f3n que fue recogida por The Telegraph<\/span> en mayo de 2009. Seg\u00fan sus hallazgos, dicha infusi\u00f3n impide la formaci\u00f3n de c\u00e9lulas de grasa nuevas y ayuda a eliminar las ya formadas. \u201cLos polifenoles que contiene el t\u00e9 blanco (catequinas, teofilina, teobromina, cafe\u00edna y vitamina C) ayudan a tener un perfil saludable de \u00e1cidos grasos y adem\u00e1s activan la termog\u00e9nesis, que es la capacidad del organismo para generar calor, lo que ayuda a adelgazar\u201d, recomienda la doctora Aranzadi.<\/p>\n

Favorece la digesti\u00f3n<\/strong>. Un estudio publicado por Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/span> en 2005 concluye que el t\u00e9 verde mejora la digesti\u00f3n por su elevado contenido en catequinas, unas sustancias que aumentan la actividad de la pepsina, que es una enzima digestiva que ayuda a descomponer las prote\u00ednas en el est\u00f3mago. Al hilo de ello, Aranzadi a\u00f1ade: \u201cEs muy buen h\u00e1bito terminar una comida copiosa con una taza de esta variedad. Los dem\u00e1s tipos tambi\u00e9n ayudan a digerir, pero no de una manera tan eficaz, ya que el t\u00e9 verde es el que contiene un mayor porcentaje de catequinas\u201d.<\/p>\n

\"Minze\"<\/a><\/p>\n

Camufla la halitosis<\/strong>. Seg\u00fan una investigaci\u00f3n realizada por la Facultad de Odontolog\u00eda de la Universidad de British Columbia, en Vancouver (Canad\u00e1), publicada por la revista cient\u00edfica Journal of Nutricional Science and Vitaminology<\/span> en 2008, el t\u00e9 verde inhibe la producci\u00f3n de compuestos vol\u00e1tiles de azufre, que son los principales causantes del mal olor de boca. \u201cAhora bien, hay que tener muy en cuenta que esta inhibici\u00f3n es temporal y que pasado el tiempo de efecto (no suele prolongarse durante m\u00e1s de una hora), la halitosis vuelve a aparecer si no se trata la causa que la origina. El t\u00e9 es un buen remedio para camuflar la halitosis si, por ejemplo, tenemos que acudir a una entrevista de trabajo, pero no para curarla\u201d, afirma Laiqi Xiang, odont\u00f3loga experta en halitosis del Centro Dental Core<\/span> de Madrid. Adem\u00e1s, mejora la salud de las enc\u00edas: \u201cEst\u00e1 comprobado que los polifenoles del t\u00e9 verde tienen efectos antiinflamatorios y antibacterianos sobre los g\u00e9rmenes implicados en procesos de gingivitis y periodontitis\u201d, concluye.<\/p>\n

Fuente: www.elpais.com<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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